食堂冷库的特点，造价因素

     随着气温的变化，很多酒店的水果和蔬菜的需求量较大，而冰箱根本无法满足，所以很多酒店、餐饮、学校食堂开始选择安装冷藏冷库或者双温冷库，既经济实用又高效节能。

食堂冷库可以使食材保持原有的风味和新鲜度。食堂冷库由于有着绿色环保,噪声低,易于保鲜保质的特点，所以建造食堂冷库的市场越来越大。

一、食堂冷库的特点？
　　

       1.食堂冷库的温度设计，需要根据环境的变化来综合考虑，春夏秋冬四个季节的温度要求各不同，最好是能够合理地建立库房围护结构，降低电能的消耗，让其耗能量逐渐减少。
 
　　2.食堂冷库多半会建立在院校食堂附近，这个地方很容易存在积水，病害虫害，杂物鼠疫等现象，所以一定要近期对其进行清洁和消毒。
 
　　3.为了保证各项食材能够供应充足，院校食堂冷库会存在频繁取货的问题。因此，在建造时需要充分考虑频繁存取对库房环境的破坏，相应的保温门帘或者是风幕机。
 
　　4.食堂的冷库大多都会建造成双温冷库，用来保证食材的新鲜度。所以，在设计时一边要设计成保鲜库，温度在5℃左右的，另一方面设计成冷藏库，温度在-10~-18℃的温度。

二、食堂冷库造价影响因素有哪些？
 
　　1.温度差异，冷库温度要求越低、制冷速度要求越快价格越高、反之便宜。
 
　　2.冷库地面的设计，不同材质的地面造价不同，一般地面施工有客户直接负责或者承包给苏州冷库安装第三方公司。
 
　　3.大型冷库选用的制冷系统很大程度的决定了冷库的造价，冷库机组选用也影响后期使用的能耗。制冷机组的种类：比泽尔、谷轮都是比较知名的品牌，价格也要高一些。
 
　　4.保温材料的用量和选择，冷库分间越多，保温板材使用越多，冷库安装建设的复杂性越高， 相对应成本增加越高。