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物流冷库是指冷藏冷冻食品,特殊商品在制作生产,贮存运输,到销售的一系列过程中始终需要处于低温环境下,以保证食品或商品质量,减少损耗的一项保温系统工程。物流冷库有冷藏和冷冻的不同要求。随着科学技术的发展,物流冷库发展的更为快速。物流冷库是以冷冻工艺学为基础,与制冷技术很好的结合,运用到物流冷库的过程。
物流冷库适用于蔬菜、水果、肉类、水产品、奶制品药品等各类物品的冷藏、冷冻、保鲜等用途。
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